ขนมหวาน ช่วงกักตัว

ช่วงนี้ถ้าออกจากหอพักหรือคอนโดไปซื้อขนม ก็แอบหวั่น ๆ  COVID-19  ครั้นจะทำขนมด้วยเตาอบก็อุปกรณ์ไม่พร้อม แต่ถ้าใครมีไมโครเวฟหายห่วงเลยค่ะ มาทำ เมนูไมโครเวฟ กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมจากไมโครเวฟ เช่น เค้กไมโครเวฟ คุกกี้ไมโครเวฟ ฮันนี่โทสต์ไมโครเวฟ เป็นต้น ลองทำกินวนไปกันเลยนะคะ ข้าวเหนียวสังขยา ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม น้ำ สำหรับแช่ข้าวเหนียว     กะทิ 300 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา ส่วนผสม สังขยาไข่ ไข่ไก่ 10 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม กะทิ 1 ถ้วย วิธีทำข้าวเหนียวสังขยา      1. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้      2. ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทน้ำร้อนใส่ลงในข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จนข้าวเป็นเม็ดใส จากนั้นเทน้ำออก ตักใส่กล่องพลาสติก หรือภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ      3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที นำออกมาพลิกกลับด้านข้าวเหนียว แล้วนำเข้าไปนึ่งต่อประมาณ 5 นาที (ให้สังเกตเม็ดข้าวว่าใสหรือยัง) นึ่งจนข้าวเหนียวสุก นำออกจากเตา เตรียมไว้      4. ทำกะทิโดยคนผสมกะทิกับน้ำ